好的家庭简单家常,下面将为您生成一份家庭必备美味:清蒸罗非鱼的必备简单家常做法:
材料:
- 罗非鱼1条(约1500克)
- 姜片:几片
- 葱段:适量
- 食用油:适量
- 生抽或老抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:少许
做法步骤:
1. 准备食材:将罗非鱼洗净后从腹部剖开,去除内脏和鳞片,美味切成块状,清蒸用盐、罗非白胡椒粉腌制10分钟。做法姜切片,家庭简单家常葱切段备用。必备
2. 准备蒸盘:在盘子底部铺上姜片和葱段,美味然后将鱼块放在上面,清蒸再撒上一些姜片和葱段。罗非
3. 蒸鱼:锅中加水烧开,做法将装有鱼的家庭简单家常盘子放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(根据鱼的必备大小调整时间)。
4. 调味:鱼蒸好后,美味取出盘中的姜片和葱段,淋上适量的生抽或老抽调色,再次蒸5分钟左右让味道充分渗入鱼肉。
5. 出锅:取出鱼块,撒上葱花即可。
技巧分享:
- 选择新鲜的罗非鱼,新鲜的鱼腥味较小,蒸出来的鱼肉更加鲜美。
- 腌制时加入适量的料酒可以去腥增香。
- 蒸鱼时注意火候,避免水干锅烧,影响鱼肉口感。
- 可以根据个人口味添加其他调料,如豆瓣酱、辣椒等,增加风味。
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